BÖĞÜRTLEN ÇAYI FAYDALARI VE İÇİMİ
Doğada kendiliğinden yetişebilen yabani bir orman meyvesi olan böğürtlenin çayı, hem popüler hem de sağlığa birçok faydası olan bir çaydır. Gülgiller familyasına ait olan böğürtlen, dikenli çalılıklar üstünde yetişen bir bitki türüdür. Böğürtlen bitkisi, A, B1, B2, B3, B6, C, E ve K vitamini içerir. Bunun dışında, magnezyum, demir, potasyum, çinko, folat, kalsiyum ve fosfor gibi birçok mineral de içermektedir.
- Düzenli olarak böğürtlen çayı tüketenlerin kemik erimesi ya da kemik kırılması gibi problemlerin yaşama riski azalır.
- Sinir sistemini olumlu yönde etkilediği için hafızayı güçlendirir ve zihin açar.
- Aynı zamanda cildi güzelleştiren böğürtlen çayı, kuru ya da yağlı ciltleri dengelemesi amacıyla akşamları bir fincan tüketilebilir.
- Araştırmalara göre, böğürtlen meyvesinin içerisindeki mikro besinler kanserle savaşmada önemli bir rol oynamaktadır.
- İçeriğindeki flavonoidler kalp sağlığını korumaya yardımcı olurlar.
- Su emilimini arttırmaya yardımcı olan böğürtlen çayı, sindirim sistemi açısından da faydalıdır.
- Böğürtlen çayının içeriğindeki K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayarak yaralar üzerinde olumlu bir etki bırakır. Böğürtlenlerin yaprakları lapa haline getirilip ciltteki yanık izlerine uygulandığı vakit, izler büyük ölçüde giderilir.
- Böğürtlen çayı ishale karşı bir kür olarak da içilebilir.
- İçeriğinde bulunan folik asitten dolayı hamilelik döneminde faydalı olduğu biliniyor. C vitamini ve kalsiyum zengini olan böğürtlen, hamilelik döneminde artan kalsiyum ihtiyacını karşılayarak hem anneye hem bebeğe faydalı olmaktadır.
- Böğürtlen çayının basur şikayetlerini azalttığı da bilinmektedir.
- Ağızda oluşan yaraların hızlı bir biçimde iyileşmesine de yardımcı olmaktadır.
- Kan şekerini düzenler ve tansiyonu dengeler. Özellikle kötü kolestrolü düşürmede çok etkili bir meyvedir.
- Mesanedeki taş gibi problemlerin önüne geçen böğürtlen çayı, aynı zamanda idrar yollarında meydana gelme ihtimali bulunan enfeksiyon kaynaklı problemlerin de önlenmesini sağlar.
- Böğürtlen çayının içerisinde bulunan bolca lif miktarı sayesinde diyet yapanlar tarafından da tercih edilmektedir ve sağlıklı bir şekilde kilo verilmesini sağlamaktadır. Bunun yanı sıra içeriğinde bulunan bol miktardaki protein sayesinde de kas dokusunun korunmasına yardımcı olur. Bu sayede kilo verirken kasların erimesine engel olmaktadır.
BÖĞÜRTLEN ÇAYI YAPIMI VE İÇİMİ
Bir tatlı kaşığı (8-10 adet) kuru böğürtleni bir fincan kaynamış suda 7 ila 10 dakika demlenmeye bırakıp sonra süzmek, yapımı için yeterli olacaktır. Bunun haricinde taze böğürtlen ile çayını yapmak istiyorsanız, bir fincan kaynamış suya 4-5 adet böğürtleni ekleyip demlemek ve süzmek yeterlidir. Sindirim sistemini bozmaması amacıyla böğürtlen çayının günde 1-2 fincandan fazla içilmemesi önerilmektedir. Hassas mide şikayeti olan kişilerde bulantı ve kusma gibi yan etkileri bulunabilir. Her ne kadar hamilelere faydalı olduğunu belirtsek de, her ihtimale karşı doktorlarına danışmaları tavsiye edilir. Karaciğer bozukluğu olan kişilerin de tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Çünkü böğürtlenin içeriğinde karaciğere olumsuz etkileri bulunabilen gallotannin ve ellagitannin maddeleri bulunmaktadır.